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大阪市中央区のおすすめグルメ特集

燻製酒場「wapiti(ワピチ)」【堺筋本町】

スタイリッシュな食空間で、こだわりの燻製メニューとお酒をどうぞ。

北米に生息する鹿「ワピチ」が屋号の由来である、燻製酒場「wapiti」。店主の秋谷直弘さんは燻製専門店で1年間修行し、その後、カフェバーや居酒屋などで飲食店の経験を積み重ね、2017年8月22日、堺筋本町に、念願のお店を奥様のとも恵さんと二人でOPENしました!

 

店内はL字型スタンディング席のみの22席。自らが手がけたという革張りのカウンターや、ワピチの絵などがおしゃれな食空間を演出。こだわりの燻製メニューは、その日の食材によって、温・冷・熱燻と調理法を変えて、素材そのものの旨みを最大限に引き出しています。店主さん曰く「ウイスキーが燻製に一番あう」とのこと。今夜、スタイリッシュにお酒を決めたい方は、燻製酒場「wapiti」にどうぞ。

 

〈メニュー例〉

薫製盛り合わせ5種 ¥1000~

(・カマンベールチーズ ・いぶりがっこ ・枝豆 ・うずら ・ココナッツチップ)

自家製ソーセージ ¥690

サッポロ黒ラベル(樽生) ¥490

ハイボール(角orデュワーズ) ¥490

その他、日本酒、焼酎、ウイスキー、ワインetc

 

※メニューは一部です。また入荷状況によってもメニューが変更になる場合があります。

店名 燻製酒場「wapiti(ワピチ)」
住所 大阪市中央区安土町1-4-5
連絡先

06-4963-3332

※お問い合わせの際は、「まいぷれ」を見たとお知らせください。

営業時間

[月~金] 15:00~00:00 (LO 23:30)

[土]       15:00~22:00 (LO 21:30)

定休日 日曜・祝日 第1・第3月曜

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