今年もきましたよ～！いちごのシーズン！！！

いちごといえば欠かせないブッフェは年々進化！より美味しさが追及されています！

ホテルやレストランによって趣向も様々！

どれに行こうかお探しの方はぜひこの特集で吟味してくださいね！

※「ブッフェ」と「ビュッフェ」は同じ意味！

フランス語である「buffet」を日本語読みにした時の発音の違いなんだとか！

苺たっぷりスイーツオーダーブッフェ【ホテル日航大阪】

全16種類の苺スイーツをお好きなだけ食べれる『苺たっぷりスイーツオーダーブッフェ』は苺の魅力を最大限に引き出したおいしさはもちろん、見た目の可愛さもたっぷりの苺スイーツばかり。「ストロベリーモンブラン」や「ストロベリーエクレア」、苺チョコとココナッツの2層のムースからなる「ストロベリーココ」など、まるで苺畑のようなラインナップを堪能できます。

苺のアフタヌーンティーセット

「苺のパンナコッタ」、「苺のパータフィロー」、「苺大福」などのスイーツとともに、「苺と生ハムと大葉のフォカッチャサンド」などのセイヴォリーがセットとなり、定番苺スイーツから意外な組み合わせの苺メニューをまとめて味わえます

ストロベリーデザートブッフェ「ストロベリー・マルシェ」【セント レジス ホテル 大阪】

まるで苺市場に来たかのようなみずみずしさ溢れるブッフェ台に、約30種の可愛い苺スイーツと約10種の苺セイボリーがずらりと並ぶ。セントレジスならではの苺を使ったウェルカムドリンクや、苺を使ったオリジナルドリンクメニューも充実。毎日約10種類のブランドや異なる産地のフレッシュ苺も。

スイーツブッフェ Swiss Chocoholic～strawberry～【スイスホテル南海大阪】

昨年の「ストロベリー でNight」から更にパワーアップ！24種のスイーツと、名物の真っ赤ないちごのチョコレートファウンテン、自家製アイスクリームにサンドウィッチやローストポーク等のセイボリーも。月ごとにテーマが変わり、1月「和」、2月は「バレンタイン」と続きます。

いちごとチョコレートのスイーツブッフェ ヘンゼルとグレーテル第1章「お菓子の家と迷いの森」【シェラトン都ホテル大阪】

「いちごスイーツフェア」第一弾のテーマは「いちごとチョコレート」。グリム童話「ヘンゼルとグレーテル」の物語をモチーフとしたお菓子の家のディスプレイや、いちごとチョコレートを使ったいろいろなスイーツで迷いの森を再現。また、フードメニューには「魔女のかまど」をイメージして大鍋で仕上げたクリームシチューなども。3月から始まる第二弾は「いちごと桜」として春にふさわしいテーマで開催予定。

いちごスイーツビュッフェ【リーガロイヤルホテル】

第一弾「プレシャスバブリーベリー」

2019年1月11日（金）～ 1月29日（火）月火・金土日祝開催

90 年代以降に流行したティラミス、パンナコッタ、カヌレ、クイニーアマン、ロールケーキなどを含めた苺を使用した約20種類のデザートと約15種類の軽食が並ぶ。

第二弾「いちごの森」

2019年2月1日（金）～ 5月6日（月・休）

見た目もかわいらしい色鮮やかな約20種類のスイーツと約15種類の軽食が並び、まるで森の中にいるような世界観をたのしめます。

ストロベリースイーツブッフェ 「 Grove of berry 」【ハイアット リージェンシー 大阪】

小さな苺の森（Grove of berry）をイメージした、赤・茶・白の３色のテーマカラースイーツがフレッシュストロベリーと合わせて並びます。真っ赤なグラサージュが美しく目を惹く「ストロベリーピスタチオムース」や、たっぷりのチョコレートコポーが特徴的な「ブラックフォレスト～ストロベリー＆チェリー～」など新作のスイーツコレクションをぜひ。

ストロベリースイーツビュッフェ&アフタヌーンティー「Strawberry Sensations（ストロベリー・センセーションズ）」【コンラッド大阪】

コンラッド大阪のエグゼクティブ ペストリーシェフに就任したジミー・ブーレイの初プロデュースとなる本スイーツビュッフェ。贅沢に並べられた赤いストロベリーとミントの鮮やかな緑色のカラーコントラクトが気分を上げる「ストロベリータルト」や白いメレンゲにブラックペッパーを忍ばせ、甘さのなかにもスパイシーさを演出した「パヴァロバ」、しっとりとした大人の味わい「ストロベリーババ」など、ブッフェ台を彩るのはオリジナルのストロベリースイーツ約20種類。

アフタヌーンティー「Strawberry Sensations」

可愛らしい一口サイズのスイーツがティースタンドに並ぶアフタヌーンティーでは、チョコレートビスケットの上に乗った艶やかなレッドカラーが印象的なドーム型スイーツ「ストロベリーチョコレートムース」やストロベリーのコンポートを詰めたジューシーな「ストロベリー入りアーモンドフィナンシエ」、爽やかなミントと甘酸っぱいストロベリーのハーモニーが楽しい「ミント香るストロベリータルト」などのストロベリースイーツ6種類と、「鯛のマリネとストロベリーのガスパチョ」などのセイボリーアイテム4種類の全10種類のメニュー。

スイーツ＆サンドウィッチビュッフェ ～ ホテルでいちご狩り ～【ホテルニューオータニ大阪】

国内最大級の集客数を誇る、ホテルニューオータニ大阪のスイーツビュッフェ。初の試みとしてインテリアブランド「SWATi」が装飾を担当し、会場のラウンジを華やかに演出。ブランドいちご食べ比べをはじめ、ショートケーキやロールケーキ、ナポレオンパイなどの王道のいちごスイーツや目の前で焼き上げる「ニューオータニ特製パンケーキ」、いちごのフリーズドライを練り込んだ自家製パンを用いたグルメサンドなど約30種以上のメニューが登場。

フォトジェニックなスイーツブッフェ「ストロベリー エスケープ」【インターコンチネンタルホテル大阪】

イチゴの魅力を最大限に引き出すことに工夫を凝らした、こだわりのスイーツメニュー35種類。みずみずしいイチゴがごろごろと乗った「ストロベリータルト」や濃厚でしっとりした味わいの「ストロベリーブラウニーモンブラン」など、食べごろのイチゴを贅沢に使用した見た目も愛らしいフォトジェニックな品々が並ぶ。初登場のストロベリードリンクバーではお好みのコンディメンツを合わせて、自分だけのオリジナルストロベリードリンクを！

スイーツオーダービュッフェ“Sweets a go go!”【Afternoon Tea】

スイーツと紅茶をお好きなだけ楽しめる人気イベント！平日限定（月・火・水）で開催。人気のいちごスイーツはもちろん、アフタヌーンティーならではのサンドイッチやスープ、紅茶など、自由に好きなだけ選べる、完全予約制のイベント！実施店舗・実施概要はAfternoon Teaブランドサイトにて要確認。

いかがでしたか？！

いちごブッフェは大人気だそうなので早めの予約がおすすめですよー！！！